黄金圣诞褪色 香港自助餐少人订

建湖新闻网 采集侠 2019-12-18 15:56:41
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黄金圣诞褪色 香港自助餐少人订

图:受暴乱影响,连高档的半岛酒店“The Verandah”平安夜和圣诞夜自助餐亦不敢加价

火树银花浪漫佳节,很多港人都爱食大餐庆祝,但今年却被火烧圣诞树吓怕。一向是“抢手货”的酒店圣诞节和元旦自助餐,订座情况今非昔比,多间四星级以上酒店今年的圣诞自助餐竟然“冻价”甚至减价吸客。有餐饮界人士称,往年圣诞前两周,订座已达八成,但今年跌至得三成,更有客人近日取消订座。暴乱持续未平息,黄金消费档期也大大失色,人人惊入夜后又有人搞事,“冇车返屋企”,预计餐饮业全年生意按年大跌约30%。\大公报记者 谢莹莹(文) 摄影组(部分图片)

《大公报》记者比较分析港九新界多间星级酒店圣诞自助餐收费,以成人每位收费为例,多间酒店价格与去年相若,部分酒店更减价20至100元不等。半岛酒店“The Verandah”的平安夜自助餐,每位收费2088元;圣诞夜每位1488元,两者都与去年一样。另外两间五星级酒店九龙海逸君绰和帝苑,价格维持与去年一样。

黄金圣诞褪色 香港自助餐少人订

订座率仅30%至40%

至于减价的五星级酒店就有都会海逸,平安夜自助餐每位成人收费868元,较去年下跌2.2%。四星级的8度海逸酒店成人每位由去年的767.8元减至今年708元,沙田帝都酒店今年成人每位658元,较去年减5.7%。

香港餐饮联业协会会长黄家和回应《大公报》查询时表示,正常情况下,市民会在圣诞前一、两个月已陆续致电查询及订座,临近圣诞前两周,订座率一般高达70%至80%,但今年订座率非常差,至今只有约30%至40%,他预料单计圣诞期间,饮食业整体生意将下跌35%。

“社会气氛差,啲人都冇心情出街,惊夜晚又有人搞事,冇车返屋企。”黄家和说,社会继续撕裂,旅客不敢来港游玩,而本地食客也没有心情消费。他透露,更有客人早在圣诞前三个月已向酒店预订自助餐,惟见暴乱未止,深思熟虑后取消订座。

多间酒店减价吸客

香港餐务管理协会主席梁振华对《大公报》记者慨叹,今年圣诞自助餐的订座情况很不理想。他说,圣诞期间食材及人工成本的上涨,按照常理,酒店自助餐价格应相应上调5%至8%,但今年例外,不但有多间酒店收费维持不变,甚至有酒店要降价吸客。他预计餐饮业全年整体生意会下跌20%至30%。